작은 마을임에도 불구하고, 호이안은 놀라울 정도로 다양한 지역 특산물을 가지고 있는데, 그 중 많은 것들은 매혹적인 역사를 가지고 있고 호이안에서만 발견되는 독특한 재료로 만들어졌습니다.
같은 요리를 두 번 반복하지 않고 호이안 주변에서 식사를 하면서 며칠을 보낼 수 있습니다! Bon appetit!
1) 반박(Banh Bao Banh Vac)
반박(Banh Vac)은 쌀가루에 새우로 채운 말아 장미와 같은 모양을 만드는 간단한 요리입니다.
양파튀김을 얹고 액젓에 찍어먹고 간식처럼 맛있는 안주로도 좋고 큰 접시에 올려서 메인메뉴로 변신도 가능합니다(큰접시 70,000동, 작은접시 40,000동)
2) 튀긴 완탕
이것은 눈을 끌지 않지만 실제로는 매우 매력적인 요리입니다. 베이스는 새우 속을 채우고 새콤달콤한 토마토 소스를 얹은 크고 납작한 완탕에 파인애플 조각, 목이버섯, 양파, 파가 등 포함합니다.
다른 베트남 전통 음식과는 다르고 멕시코 현지 음식인 새콤달콤한 나초에 더 닮을 것 같습니다! 하지만 요리가 눈앞에 나타나면 반드시 맛보고 싶어 질 것입니다. (큰 접시 100,000 VND, 작은 접시 40,000 VND).
3) 신선한 해산물
자연은 호이안이 투본 강과 동해에 바로 위치할 때 호의적입니다. Cua Dai 해변 Golden Sands 호텔에서 3개 레스토랑이 있는데 그 중에 A Roi가 최고이며 저렴한 레스토랑입니다. 타마린드 새우 구이(80,000 동), 가오리 구이(57,000 동), 조개찜(69,000 동) 등 주요 메뉴가 나열됩니다.
다른 측면은 시장 가격으로 판매되는 품목이 나열되어 있습니다. 좋아하는 요리를 주문하고 레시피를 선택하세요. 찐 맥주, 튀긴 마늘, 새콤달콤한 타마린드 소스 볶음, 토마토 소스로 튀긴 것 등 다양한 옵션이 있습니다.
새콤 달콤한 새우의 향연, 토마토 소스에 튀긴 생선, 마늘을 곁들인 볶은 나팔꽃 한 접시와 맥주 한 병은 총 비용이 125,000 동에서 160,000 동에 불과합니다.
4) 반 베오
베트남 중부 지방은 쌀가루로 과자로 유명합니다. “Banh beo”는 찐 찹쌀가루 층에 말린 새우와 바삭한 케이크 조각을 얹은 만들기 쉬운 간식입니다. 이 요리는 호이안 시장 주변의 점에서 볼 수 있습니다.
5) Banh xeo
콩나물, 돼지고기, 새우를 넣은 짭짤하고 바삭바삭한 중앙 베트남음식 맛있는 “banh xeo”를 즐기기 위해 Tra Que 마을로 가세요. Banh xeo를 신선한 야채와 함께 먹고 Tra Que 마을을 구경하며 ”정원부터 식탁으로” 느껴 보세요~
6) 까오라우 국수
이 호이안 명물은 오향 가루 차수와 일본 우동을 연상시키는 쫄깃한 국수로 중국식 트위스트가 있지만 이 요리는 향토 요리입니다. 호이안만 이 요리를 찾을 수 있습니다!
26 Thai Phien에 있는 Thanh 아주머니의 작은 간이식당은 까오라우 국수를 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다. 아니면 야자수가 늘어선 해변 인피니티 풀이 내려다보이는 고급스러운 빅토리아 호이안 비치 리조트 & 스파에서 카오 라우 국수를 맛보세요~!
